Resep Membuat Kue Brownies Cheese Cake Panggang

Resep Membuat Kue Brownies Cheese Cake Panggang - Kue Brownies merupakan makanan yang lezat yang dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus yang biasanya di sebut brownies kukus. Makanan sejenis kue ini berkembang dan dipopulerkan pada akhir abad ke 19 di Amerika Serikat dan di Kanada pada awal abad 20. Kue Brownies ini diperkenalkan oleh seorang koki hotel Palmer House dengan membuat sebuah inovasi kue yang diminta oleh sang pemilik hotel untuk membuatkan makanan penutup yang diperuntukkan bagi para wanita yang menghadiri pameran tersebut. Maka jadilah awal dari kue brownies yang dikenal hingga saat ini.

Seiring berjalannya waktu kue yang populer dengan nama kue brownies ini sudah mengalami banyak sekali variasi baik dari bentuk maupun rasa. Namun meskipun berbeda dalam hal cara membuatnya, bentuk maupun citarasanya yang namanya kue brownies tetap saja kental dengan aroma, wujud dan rasa coklat yang sangat nikmat dan lezat. Dan itulah dasar kue brownies berbahan dasar coklat dan dominan warna dan rasa coklat. Kali ini akan saya bagikan resep brownies panggang. Untuk anda pecinta kue brownies, ini ada resep cara membuatnya dan anda pasti ingin segera membuatnya akan saya berikan resepnya di Cara Membuat Brownies Cheese Cake Panggang Istimewa sebagai berikut ini.

Kue Brownies Cheese Cake Panggang

Bahan-bahan untuk membuat Kue Brownies Cheese Cake Panggang :

• 160 gram mentega tawar

• 300 gram dark cooking chocolate (dicincang)

• 4 butir telur ayam

• 320 gram gula pasir

• 100 gram gula palem

• 2 gram garam

• 10 gram kopi instant

• 5 gram bubuk vanilli

• 200 gram tepung terigu protein sedang

• 3 gram baking powder

• 20 gram bubuk coklat

Bahan untuk Cream Cheeesenya :

• 350 gram cream cheese

• 150 gram gula pasir

• 2 butir telur ayam

• 350 ml cream segar

• 5 gram bubuk vanilli

Cara Membuat Brownies Cheese Cake Panggang Istimewa :

1. Mentega dan cokelat di tim hingga coklat dan mentega meleleh, lalu angkat dan sisihkan kemudian di diamkan sebentar biar dingin terlebih dahulu.
2. Kocok telur bersama gula dan garam hingga gula larut. Tambahkanlah kopi instant, bubuk vailli dan coklat yang sudah dilelehkan aduk-aduk hingga merata. Lalu masukkan campuran tepung terigu aduk-aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang untuk membuat brownies yang dialasi margarine dan dilapisi dengan kertas roti. Lalu pangganglah adonan ke dalam oven panas dengan suhu 1800 C selama kira-kira 25 menit hingga adonan matang. Lalu angkat dan dinginkan.
3. Kocoklah cream cheese bersama gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok. Tambahkan vanilli bubuk serta cream segar, aduk-aduk perlahan hingga rata.
4. Tuangkan adonan cream cheese yang baru dibuat ke atas permukaan brownies yang sudah matang. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 1500C selama 45 menit, jika dirasa cukup segera angkat dan dinginkan.

Mudah bukan…???!!...itulah resep dan cara membuat Kue Brownies Cheese Cake Panggang yang Nikmat dan Istimewa. Hmmmm….. aroma coklatnya bercampur dengan cream cheese begitu mantap dengan tekstur yang lebut dan menggoda ingin segera mencobanya, selamat mencoba dan berkreasi.

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Masakan Kuliner Indonesia