Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Dengan Sambal Maknyus

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Istimewa Dengan Sambal Maknyus - Kemarin setelah membuat Ayam Goreng Kalasan sekarang gantian dengan Ayam Bakar Kalasan. Ayam Bakar Kalasan merupakan menu ayam yang lezzatt…Selain rasa khas bakarannya yang alami meembuat kita tidak bosan dengan aneka masakan dari bakaran bumbu yang digunakan juga membuat kita ketagihan. Ayamnya yang lembut membuat kita kangen dengan masakan yang satu ini.

Ayam Bakar Kalasan Dengan Sambal Maknyus

Rasa nikmat dan enak dari perpaduan bumbu-bumbu serta gurihnya ayam dan simpelnya pembuatan Ayam Bakar Kalasan tentu saja menjadi pilihan yang pas untuk membuat menu istimewa di hari special atau hari-hari biasa ini, menemani hidangan makan dalam berbagai acara maupun dalam keluarga anda. Dengan tambahan sambal pedas tentunya akan semakin menambah rasa maknyus dan mantapsss dari menu ayam bakar Kalasan tersebut. Nah jika penasaran simak saja resep berikut Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Istimewa Dengan Sambal Maknyus.

Ayam Bakar Kalasan Istimewa

Bahan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1 ekor ayam kampung, belah jangan sampai putus, bersihkan

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

50 gram gula merah, sisir

500 cc air santan

250 cc air kelapa

Lalapan mentah secukupnya

Bumbu halus:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 sendok makan ketumbar

¼ sendok teh jinten

Garam secukupnya

Sambal limau:

6 cabai merah

½ sendok teh terasi

2 buah jeruk limau

½ sendok teh gula merah

Garam secukupnya

Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. Masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap dan kuah terserap.

2. Pakai penjepit bakaran ayam. Bakar ayam diatas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat.

3. Sambal limau: Haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau.

4. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau yang super pedas.

Uccchhhh..yeeeeammieeee…

Pasti mantap ketika disajikan dengan sambal yang super dupel pedas. Semoga dengan adanya Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan ini bisa membantu anda dalam membuat Ayam Bakar Kalasan dan menjadikan hidangan special buat keluarga anda. Selamat mencoba..

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Sambal Yg Istimewa

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Sambal Yang Istimewa – Resep Ayam goreng yang enak gurih dan istimewa ini sudah terkenal dimana-mana, ayam goreng kalasan dibuat dengan menggunakan air kelapa untuk merebusnya, asam jawa, gula merah dan rempah-rempah warisan leluhur kita. Ayam Goreng Kalasan ini dapat anda nikmati dengan sambal terasi, sambal tomat atau sambal kecap. Ayam goreng kalasan adalah sebuah hidangan yang istimewa dan pasti selalu ingin menikmatinya. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng kalasan dan sambalnya yang super pedas.

Ayam Goreng Kalasan

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 100 cc air kelapa
• ¼ sdt soda kue
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• garam dan gula merah sesuai selera
• minyak goreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN :

1. Rebus ayam dengan air kelapa bersama bahan lainnya hingga air hampir habis dan ayam empuk. Tambahkan air bila perlu. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
2. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan tapi tidak terlalu kering. Angkat, tiriskan. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat. Sajikan dengan sambal.

Bahan Sambal :

• 15 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 iris tomat
• 1 sdt terasi
• 2 sdm kuah ayam kalasan
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL AYAM KALASAN PEDAS :

• Goreng sebentar cabai, bawang putih, bawang merah, tomat hingga sedikit lembek. Ulek lalu tambahkan terasi dan garam hingga halus, tuang kuah ayam kalasan, aduk rata.

Demikian Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Sambal Yang Istimewa dan Cara membuat sambal ayam goreng kalasan adalah perbaduan yang istimewa. Nikmati gurihnya ayam goreng yang empuk dan pedasnya sambal. Begitu nikmat Ayam Goyengnyaa...

Semoga dengan Kumpulan Resep Masakan ini anda bisa terinspirasi dari sini untuk membuat masakan yang Istimewa.