Resep dan Cara Membuat Simple Spaghetti Carbonara By Venna

Resep Simple spaghetti carbonara 

Cara membuat Simple spaghetti carbonara yang easy, creamy, cheesy, and yummy! :)

Bahan Bumbu | Ingredients :

• 150 gr spaghetti atau pasta jenis lainnya (macaroni, penne, fettucine, dll)
• 1 1/2 sdm tepung terigu serbaguna
• 3 lembar smoked chicken atau smoked beef, potong kotak kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 300 ml susu full cream cair
• Jamur champignon diiris tipis, sesuai selera 
• 2 lembar keju cheddar slices, potong kotak kecil atau 40 gram keju parut
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garlic powder
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Dried parsley, untuk taburan secukupnya

Cara Memasak | Cara Membuat | Cara Bikinnya:

1. Didihkan air sebanyak 500ml di dalam panci, kasih sedikit minyak dan juga garam. Jika sudah mendidih, masukkan spaghetti dan masak sampai al dente. Tiriskan.
2. Siapkan pan, lalu lelehkan margarin. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Tambahkan potongan smoked chicken, masak kembali hingga sedikit kecoklatan.
3. Setelah smoked chicken berubah kecoklatan, masukkan 1,5 sdm tepung terigu, aduk cepat dan masak hingga tepung matang.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk cepat hingga mengental. Jika saus dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair atau air matang sampai konsistensi kekentalan yang diinginkan.
5. Tambahkan potongan keju slice atau keju parut, aduk-aduk hingga keju meleleh.
6. Masukkan jamur champignon, kemudian tambahkan bumbu-bumbu yaitu garam, gula pasir, lada bubuk, garlic powder, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan jamur matang. Koreksi rasa, jika sudah pas dengan selera segera matikan api.
7. Tata spaghetti di atas piring atau mangkuk. Tuang saus sesuai selera dan taburi dengan dried parsley. Sajikan hangat.

Sumber: https://cookpad.com/id/pengguna/4580747